Was ist der glykämische Index?

In den letzten 30 Jahren hat die Erforschung der Reaktion auf Nahrungsmittel- und Blutzuckerwerte unser Kohlenhydratklassifizierungssystem vollst√§ndig ver√§ndert. Es ist bekannt, dass es unm√∂glich ist, die Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel vorherzusagen. Stattdessen werden die Menschen mit Kohlenhydraten gef√ľttert … Weiterlesen