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Inulin, ein natürlicher, präbiotischer, vollständig löslicher Ballaststoff, welcher aus der Chicorée- Wurzel gewonnen wird. Aufgelöst in Flüssigkeiten verleiht er Getränken, Shakes, Soßen oder Suppen eine angenehme, zart- cremige Konsistenz. Seine Hauptwirkung besteht jedoch darin, mit seinen besonders langen Polysaccharidketten, sowie … Weiterlesen

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